Ayam Golek

Ewah tajuk post tak menahan..hehe

But seriously aku dah pandai buat ayam golek!! haha

Bukan tu je, satay pun aku dah teror.. tapi satay goreng la..

Senang rupa2nya nak membuat dua benda nie..

Nanti dah pencen nak wat bisnes nie la..huhuhu..

Ayam golek pertama dari aku

Bahan2 nya

Untuk sekor ayam (lebih kurang 1.3kg)

Serai 8 btg (yang putih tumbuk, yang ijau potong kasar)

daun pandan (3 helai)

bawang merah 2 labu

bawang putih 3 ulas

halia 1 jari

*sume tumbuk

jintan manis dan ketumbar (blender jgn halus sangat)

Campur sume2 tu dalam satu bekas..

tambahkan garam, gula, ajinamoto, gula merah, gula putih, lada putih dan serbuk kunyit..

campur jugak dengan batang serai ngan daun pandan (daun pandan pun potong selebar dua jari)

masukkan dalam ayam.. kaki dia naikkan dan silang tuk tutup lubang..

ktaorg wat cmtu sbb xde dawai.. ok lah pulak.. juz xnak kasi bahan tu keluar je kan..

Perap hampir 24 jam.. (lepas berbuka ari senin, selasa petang baru bakar)

Bakar suhu 200'C selama 1Jam 30Mnt